Capo Partita | Il Giannone | Milano

Jobtech, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita che verrà inserito all'interno de La Cantina del Giannone, ristorante storico di cucina italiana contemporanea a Milano, zona City Life.

Qualche dettaglio sull'offerta

• inquadramento al 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi con stipendio: RAL tra 23.750€ e 28.900€ lordi annui commisurati alla tua esperienza;
• Contratto: full time 40h a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato;
• Orari di lavoro: Turni spezzati, 6 giorni su 7 con sabato sempre libero e 2-3 mezzi turni liberi durante la settimana;
• Data di inizio: 14 settembre.

Entrerai a far parte di una brigata giovane e dinamica, in un ambiente che promuove il lavoro di squadra e valorizza entusiasmo, nuove idee e percorso di crescita professionale.

Cosa cerchiamo in te?

• Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni nel ruolo di capo partita;
• Preferibile, ma non vincolante, esperienza specifica sulla partita dei primi;
• Capacità di lavorare in autonomia e in team, con buona attitudine al problem solving;
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e attenzione alla qualità dei piatti;
• Voglia di crescere professionalmente, portando entusiasmo e nuove idee in brigata.

Di cosa ti occuperai?

• Gestione autonoma della partita assegnata (preferibilmente primi), garantendo qualità e tempistiche del servizio;
• Coordinamento con il resto della brigata per assicurare un servizio fluido;
• Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita;
• Cura e riordino della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP.

Perché scegliere questa opportunità? Perché avrai l'opportunità di crescere in una realtà storica di Milano, in un ambiente giovane e stimolante, lavorando fianco a fianco con uno chef che valorizza il talento e l'iniziativa personale.