Capo Partita | Vitto e Alloggio | San Teodoro

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a San Teodoro. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Tipologia e durata contrattuale: Contratto stagionale, inquadramento al 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi, da metà maggio a metà ottobre 2025 - stipendio 2000 netti mensili;;
• Giorni e orari di lavoro: full time 6 giorni lavorativi su 7 - un giorno di riposo a rotazione nella settimana - turni nella fascia oraria compresa fra le 11 e mezzanotte;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: da maggio 2025..

Avrai l'opportunità di lavorare all'interno di un ristorante e beach bar situato vicino alla spiaggia La Cinta a San Teodoro, affacciato sul porto turistico. La struttura offre un ampio spazio all'aperto con piscina e giardino, due bar esterni e una sala interna finemente arredata per il relax degli ospiti. La proposta culinaria spazia dalla cucina mediterranea, con piatti a base di pesce e ingredienti stagionali locali, alla churrascaria brasiliana, con carni pregiate cotte alla griglia e servite direttamente al tavolo, fino al sushi preparato al momento.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Capo Partita in contesti strutturati;
• Capacità di gestire e coordinare la propria partita in autonomia;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Precisione e attenzione al dettaglio nella preparazione dei piatti;
• Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico;
• Attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative;
• Proattività e problem solving nella gestione della linea;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
• Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente.

Di cosa ti occuperai?

• Preparazione delle materie prime e gestione della propria partita;
• Cottura e impiattamento dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• Verifica delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento;
• Coordinamento con il Sous Chef e l'Head Chef per la gestione della cucina;
• Assistenza nella formazione dei commis di cucina e del personale junior.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.