Head chef | Gallipoli | Alloggio
Settore Ristorazione
Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Gallipoli. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.
Cosa prevede l'offerta?
- Stipendio: da commisurare in base all'esperienza;
- Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi;
- Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilità;
- Benefit: vitto e alloggio;
- Periodo di inizio: stagione estiva 2025.
Avrai l'opportunità di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualità e sull’innovazione gastronomica.
Cosa vorremmo trovare in te?
- Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati;
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team di cucina;
- Creatività e passione per la gastronomia;
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate;
- Capacità di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
- Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
- Abilità nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost;
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
- Ottime doti organizzative e problem solving.
Di cosa ti occuperai?
- Supervisione e coordinamento delle attività di cucina;
- Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative;
- Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualità delle materie prime;
- Controllo della qualità e standardizzazione delle preparazioni;
- Formazione e gestione del personale di cucina;
- Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost);
- Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina;
- Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali;
- Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio;
- Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche.
Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.
Lingue richieste
Italiano: Professionale completa
ID LAVORO: head-chef-gallipoli-alloggio
Jobtech è un'Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità: diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.
Jobtech è iscritta all'Albo Informatico delle Agenzie per il Lavoro Sez. I n.95 del 15 luglio 2020.
Autorizzazione ANPAL n°44 del 26/04/2022.
Jobtech è iscritta all'Albo Informatico delle Agenzie per il Lavoro Sez. I n.95 del 15 luglio 2020.
Autorizzazione ANPAL n°44 del 26/04/2022.
