Responsabile di cucina | Hotel | Roma centro

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di cucina che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Roma, presso "H10 hotel".

Cosa prevede l'offerta?

• Inquadramento; CCNL turismo commisurato esperienza pregressa;
• Stipendio: Netto tra i 1500-1700 euro in base all'esperienza maturata;
• Tipologia e durata contrattuale: 1° mese in somministrazione con prospettive di assunzione a tempo indeterminato;
• Servizio su 5 giorni a settimana con riposo a rotazione;
• Orario di lavoro: 6:00 - 14:30.

Avrai l'opportunità di entrare a far parte di un birrificio con una forte identità locale e una passione autentica per la birra artigianale, dove l'ospitalità e la qualità del servizio sono al centro dell'esperienza offerta ai clienti. Il ruolo prevede piena operatività in cucina, oltre al coordinamento della brigata.

Cosa cerchiamo in te?

• Esperienza pregressa come responsabile di cucina, chef de cuisine o capo cucina
• Solide capacità organizzative e di leadership, con esperienza nella gestione della brigata e dei turni del personale
• Buona conoscenza delle norme HACCP e della loro applicazione quotidiana
• Familiarità con la gestione degli ordini, delle scorte e del food cost
• Capacità di compilare e tenere aggiornate le schede di controllo

Di cosa ti occuperai?

• Coordinamento delle attività quotidiane della cucina del servizio colazioni, con operatività diretta nella preparazione
• Organizzazione dei turni e gestione del personale di cucina
• Controllo del rispetto delle norme HACCP e compilazione delle relative schede
• Gestione degli ordini e controllo del food cost
• Supervisione della qualità dei prodotti in uscita

Se pensi che sia l'opportunità giusta per te, candidati subito.