Sommelier | Ristorante fusion | Lusso | Milano zona Montenapoleone

Jobtech, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a Sommelier che si inserirà all'interno di un rinomato ristorante di lusso in centro a Milano, in zona Montenapoleone.

Qualche dettaglio sull'offerta

• Stipendio: fino a 30.000€ lordi annui, commisurato in base all'esperienza;
• Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto determinato full-time di 6 mesi, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato;
• Giorni e orari di lavoro: turni settimanali di 5 giorni su 7 con 2 giorni di riposo (sia continuati che spezzati);
• Data di inizio: il prima possibile, l'assunzione ha carattere di urgenza.

Il locale in questione appartiene al brand che da più di 20 anni ha consolidato la sua esperienza nel mondo Food & Beverage offrendo servizi di alta ristorazione e intrattenimento ai suoi clienti. Qui cucina italiana e nipponica si fondono alla perfezione, creano un'esperienza gastronomica unica. Se desideri entrare a far parte di un contesto esclusivo, questa è l'opportunità giusta per te!

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier in contesti fine dining o di alto livello;
• Conoscenza approfondita del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale;
• Ottime capacità di consulenza e storytelling del prodotto;
• Spiccato orientamento al cliente e sensibilità nel creare un’esperienza personalizzata;
• Eleganza, professionalità e attenzione ai dettagli;
• Certificazione AIS, WSET o equivalente (preferibile);
• Passione autentica per l’enogastronomia e costante aggiornamento sulle tendenze del settore.

Di cosa ti occuperai?

• Gestione e cura della carta dei vini, con selezione e valorizzazione delle etichette;
• Consulenza agli ospiti nella scelta del vino, creando abbinamenti armonici con il menu;
• Racconto e presentazione delle etichette, valorizzandone territorio, metodo produttivo e caratteristiche organolettiche;
• Supervisione della corretta conservazione e servizio del vino secondo gli standard di sala;
• Collaborazione con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti e delle proposte stagionali;
• Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini, nel rispetto degli standard qualitativi del locale.