Sous Chef | Gallipoli | Alloggio

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Sous Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Gallipoli. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Stipendio: da commisurare in base all'esperienza;
• Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi;
• Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilità;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: stagione estiva 2025.

Avrai l'opportunità di lavorare a stretto contatto con l’Head Chef in un ambiente stimolante e dinamico, garantendo un alto livello qualitativo nella preparazione dei piatti.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Sous Chef in contesti strutturati;
• Abilità nella gestione del team di cucina e nella formazione del personale;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione;
• Capacità di gestire la linea e coordinare il servizio in assenza dell’Head Chef;
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Creatività e passione per la cucina;
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
• Capacità di organizzazione e pianificazione;
• Spirito di squadra e leadership.

Di cosa ti occuperai?

• Supporto all’Head Chef nella gestione della cucina;
• Coordinamento del team durante il servizio;
• Supervisione della preparazione e presentazione dei piatti;
• Controllo della qualità delle materie prime;
• Monitoraggio del rispetto delle norme di igiene e sicurezza;
• Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu stagionali;
• Formazione del personale junior e gestione delle brigate;
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini;
• Monitoraggio dei tempi di preparazione e servizio;
• Garanzia del mantenimento degli standard qualitativi del ristorante.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.