Sous-Chef | Hotel 5 stelle | Turni Unici | Duomo

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Sous Chef per un ristorante di lusso a Milano, zona Duomo. Se hai esperienza nella ristorazione e passione per la cucina, questa opportunità potrebbe essere per te!

Cosa prevede l'offerta?

• Stipendio: Terzo livello CCNL Turismo e Alberghi;
• Tipologia e durata contrattuale: Tempo determinato con prospettive di stabilizzazione;
• Giorni e orari di lavoro: full time 40h settimanali; Turno serale (15:30 - 00:00), 5 giorni su 7;
• Periodo di inizio: Il prima possibile.

Entrerai in un ristorante di alto livello nel cuore di Milano, apprezzato per la qualità della cucina e il servizio eccellente.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza nel ruolo di Sous Chef in contesti di alto livello;
• Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP;
• Capacità di gestione della brigata e coordinamento delle attività;
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli;
• Ottime doti organizzative e problem solving;
• Conoscenza della cucina italiana e internazionale;
• Abilità nella gestione ordini e fornitori;
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
• Capacità di lavorare in team e collaborare con la sala;
• Disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.

Di cosa ti occuperai?

• Supportare lo Chef nella gestione della cucina;
• Supervisionare la preparazione dei piatti e gli standard qualitativi;
• Organizzare e coordinare il lavoro della brigata;
• Controllare le materie prime e gestire gli approvvigionamenti;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• Contribuire alla creazione del menù e alla gestione del food cost.

Se pensi che sia l'opportunità giusta per te, candidati subito!