Capo Partita | Vitto e Alloggio | San Teodoro

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a San Teodoro. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Tipologia e durata contrattuale: Contratto stagionale, inquadramento al 5° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi, da metà maggio a metà ottobre 2025 - stipendio 2000 netti mensili;;
• Giorni e orari di lavoro: full time 6 giorni lavorativi su 7 - un giorno di riposo a rotazione nella settimana - turni nella fascia oraria compresa fra le 11 e mezzanotte;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: da maggio a ottobre 2025.

Avrai l'opportunità di lavorare all'interno di un ristorante e beach bar situato vicino alla spiaggia La Cinta a San Teodoro, affacciato sul porto turistico. La struttura offre un ampio spazio all'aperto con piscina e giardino, due bar esterni e una sala interna finemente arredata per il relax degli ospiti. La proposta culinaria spazia dalla cucina mediterranea, con piatti a base di pesce e ingredienti stagionali locali, alla churrascaria brasiliana, con carni pregiate cotte alla griglia e servite direttamente al tavolo, fino al sushi preparato al momento da chef orientali. Durante l'estate, il ristorante organizza cene spettacolo, combinando esperienze culinarie con intrattenimento dal vivo.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Capo Partita in contesti strutturati;
• Capacità di gestire e coordinare la propria partita in autonomia;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Precisione e attenzione al dettaglio nella preparazione dei piatti;
• Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico;
• Attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative;
• Proattività e problem solving nella gestione della linea;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
• Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente.

Di cosa ti occuperai?

• Preparazione delle materie prime e gestione della propria partita;
• Cottura e impiattamento dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• Verifica delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento;
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP;
• Supporto nella creazione di nuovi piatti e menu stagionali;
• Coordinamento con il Sous Chef e l'Head Chef per la gestione della cucina;
• Assistenza nella formazione dei commis di cucina e del personale junior.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.