Storie da bar

L’informazione sul mondo Ho.Re.Ca. passa dal blog di Camerieri.it!

Quella domanda che non hai trovato il coraggio di fare, le dinamiche che non ti sono chiare e tutto ciò che riguarda il mondo della ristorazione ora hanno un porto sicuro: il blog di Camerieri.it! Qui parliamo di tutto, per portare informazione, conoscenza e qualche risata!

Benvenuti

Stai valutando la professione di cameriere o commis, oppure sei interessato a frequentare la scuola alberghiera? In quel caso, non puoi non conoscere questi stili di servizio al tavolo! Il modo in cui si serve al tavolo dice molto dello stile del

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Capita che i sogni non siano a portata di mano, in alcune professioni più che in altre. Questo perché occorre fare gavetta, acquisendo competenze che possono essere ottenute solo sul campo.

Non è sempre così, ma oggi vogliamo soffermarci su com

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Il mondo della ristorazione, come quello dell’accoglienza, è stato quello sicuramente più provato e penalizzato dalla pandemia. Da marzo 2020 ha visto le proprie serrande abbassarsi e alzarsi incessantemente, con limitazioni inerenti al numero di

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Occorrono innate doti relazionali, abilità di comunicazione, garbo e puntualità. Gradita anche la conoscenza delle lingue, soprattutto se desideri inserirti in un contesto internazionale e strutturato.

Ma cosa fa la hostess di sala, dove la

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A Londra dopo la Brexit sono cambiate moltissime cose: l’uscita del Regno Unito dall’Unione Europea è stato un evento accolto a malincuore da molti ancora affezionati da ciò che Londra e il resto dell’UK ancora rappresentava per il nostro contine

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Abbiamo già parlato delle competenze professionali del cameriere di sala, oltre che delle competenze e qualifiche richieste. In questo articolo troverete la risposta a qualche domanda che non osate fare e utili consigli su come essere efficienti

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La crisi sanitaria ha influito anche in questo: stando ai dati Istat, sempre più giovani vogliono studiare, dallo scoppio della pandemia. Connesso a questo, si è potuto osservare che molti di loro non vogliono solo tornare tra i banchi - seppur virtu

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Conoscere le lingue è fondamentale, soprattutto se cerchi lavoro nella ristorazione: se vuoi fare il cameriere sui Navigli a Milano, o il barista in zona Fontana di Trevi a Roma, o ancora la hostess a Firenze durante gli eventi della moda… L’ingl

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Si tratta di un luogo comune fin troppo frequente, di cui forse comprendiamo la natura, ma sul quale teniamo a dare il nostro punto di vista: l’importanza dell’esperienza maturata durante la fase di ricerca lavoro.

Questa esperienza che tutti i

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Quante volte ti sarà capitato, durante la tua esperienza lavorativa, di sentire la frase “il cliente ha sempre ragione”? E quante volte hai desiderato di poter perdere la calma durante una giornata interminabile, di fronte ad un cliente difficile

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In Italia siamo veri esperti di cucina: è la nostra punta di diamante e siamo molto permalosi su questo. E come non esserlo d’altronde, le nostre doti culinarie sono famose ed invidiate in tutto il mondo! Negli ultimi anni si è verificato un **ve

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Tra le tue tante passioni c’è da sempre quella di lavorare nel mondo della ristorazione? Allora non abbiamo dubbi che questo articolo ti piacerà!

Già ti immaginiamo: da piccolo/a eri sempre ai fornelli a passare il sale alla mamma. E poi, appen

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Alle feste del sabato sera ti sei sempre offerto/a di curare il rinfresco e creare ricette affinando la tua tecnica per preparare fantastici cocktail da offrire ai tuoi amici? Probabilmente non lo sai, ma *potresti diventare un barman o una barlady

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Tra i tuoi desideri c’è sempre stato quello di fare un’esperienza stagionale nel mondo della ristorazione e vuoi sapere quanto guadagna un cameriere durante la stagione estiva? In questo articolo ti aiuteremo a soddisfare tutte le tue curiosi

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Ah, il vino…che bontà! Elemento imprescindibile di ogni cena o aperitivo che si rispetti, la sua storia è così antica che le sue origini sembrano essere parallele a quelle dell’essere umano. Nel nostro Paese poi, guai a toccarci il vino! **Cult

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Rendere coesa la brigata di sala, si sa, non è un compito facile. Ecco perché c’è il maitre, la figura professionale che si occupa di tutto quello che avviene al di fuori della

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